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長香の昔

堀井七茗園 自園製 受賞抹茶

長香の昔 長香の昔
Speciality

宇治抹茶の最高峰

この長香の昔は、堀井七茗園が自信を持って贈る最高級の抹茶です。 抹茶 成里乃が1種類の碾茶のみで作られた最高級の抹茶であるのに対し、この長香の昔は自社茶園で栽培された数種類の碾茶をブレンドした大変希少な最高級の抹茶です。

茶銘「長香の昔」:
長く香ると書いて、「長香」。「長」には、ながさを表す意味とともに、「すぐれている」という意味ももっています。

◆茶銘の末尾についている「〜昔」、「〜白」という表現について:
「〜昔」、「〜白」という語は、現代では格付け的な意味合いを持ち、濃茶と薄茶の区別として用いられますが、元々あった表現は「昔」だけであり、後になって、昔に対して白という表現が用いられるようになりました。「昔」という字は、最上級の茶の初摘みを行うといわれる3月20日 (旧暦)(廿日)の「廿(にじゅう)」と「日」の漢字を組み合わせたものとの説があります。

「白」という表現は、三代将軍 徳川家光の時代に入ってから見られるようになり、当時の大名茶人が盛んに「茶を白く」と宇治茶師に求めたことがきっかけだといわれています。当時の「白く」という表現が一体何を意味していたかは明らかではありませんが、古田織部は青茶を好み、小堀遠州は白い茶を好んだという記録が残されていることから、嗜好の違いをさすと考えられています。ここでいう白と青の違いというのは、宇治では茶葉の蒸し加減によるものであると言われます。

この他にも、「昔」と「白」の由来に関しては諸説あるようですが、かなり古い時代から活用されていた伝統ある「昔」という語に対して、江戸時代に入ってから表現されるようになった「白」の語を、後世の茶人たちが濃茶と薄茶の格付け的な意味合いに置き換え、通用させたとするのが適当と思われます。いずれにせよ、時代の流れや変化が反映され、現代に引き継がれている語であると言えます。

Nutrition information

レビュー:
5.0 つ星中5つ星 (15)

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品番: HSM004

製造者: 堀井七茗園

原産国: 日本、京都

原材料: 緑茶

賞味期限: 2024年 11月

寸法: ø 6 cm, 高: 7 cm

単価:


数量:

税込価格:

¥ JPY

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最新の商品レビュー

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Ca******, 2023-07-06 15:10 JST, フィリピン

Upon opening the container, I was so surprised of the initial sweet smell of this Matcha. I never smelled a Matcha this good before! After reading some of the reviews, I think they were pretty spot on with the corn. As for the taste, there's this strong pleasant umami flavour that lingers in your tongue. I prefer drinking this alone to savor the flavor. I also tried drinking this as Koicha and really liked it. It was not bitter at all. I've tried a few Matcha Koicha's but they taste too strong for me. But this one is really balanced. It's pricey though so I would recommend this for special occassions or when you want to treat yourself.

役に立ちましたか? (9)

Mo******, 2022-03-12 01:24 JST, アメリカ合衆国

I agree with the other reviews this is an amazing and delicious matcha. I drink it as Usucha. This matcha tantalizes all of the senses: The color is a beautiful deep green. The scent is reminiscent of corn and is fresh. The taste is gentle but not washed out. There is definitely a lot of umami there. The aftertaste is a gentle and lingering aftertaste that is sweet and it almost feels like its tickling your tongue. I thoroughly enjoyed this matcha and am ready to buy more. It really is THAT GOOD! Yum!

役に立ちましたか? (6)

Jo******, 2022-01-25 03:39 JST, アメリカ合衆国

Choko no Mukashi is a shining brilliant example of excellent Uji ceremonial matcha. Every single step is a whole experience in its own right. Upon opening the tin, I was greeted with an amazing scent that reminded me of cacao. Whisking this produced some of the most vividly green foam I have seen so far from any other past matcha I’ve had. The moment I had my very first sip, I tasted an undeniable sweetness that reminded me of sweet corn, which was followed by a pleasant marine umami that is comparable to nori or kombu. This is without a doubt, one of the best ceremonial matcha that I have come across and deserves a place among my top ten.

役に立ちましたか? (7)

Ph******, 2022-01-11 13:12 JST, タイ

very good

役に立ちましたか? (2)

Wi******, 2021-12-08 08:10 JST, アメリカ合衆国

This is the matcha that gives me the best feeling from drinking it , I've tried all the most expensive matchas from multiple suppliers and this is the best one

役に立ちましたか? (7)

Au******, 2021-03-15 01:49 JST, アメリカ合衆国

I've been making this with 2 big scoops in 60ml at ~175F. First off it's excellent. Overall a pretty unique brew. Has what may be the best expression of umami of any tea I've had. Not weighty like gyokuro and not as airy as sencha. More like kombu / miso broth but flowing into green sweetness which attenuates a very pleasant not-quite-bitter bite on the edge. It's very forgiving as well. It nearly overwhelms but comes down at the end and doesn't cloy or pucker. Has enough heft to sit on an empty stomach just fine. Leaves a vaporous tingle in the throat and a powerful electricity in the fingers. Good green apple chi.

役に立ちましたか? (9)

Da******, 2021-01-29 21:32 JST, イギリス

I went all in and decided to buy the most expensive natcha on this site for my first matcha. No regrets as this tasted really nice and was super smooth! Loved it!

役に立ちましたか? (3)

Ab******, 2020-06-08 05:30 JST, アラブ首長国連邦

役に立ちましたか? (2)

Mi******, 2020-05-14 08:06 JST, アメリカ合衆国

Really one of the best matcha blends I've ever had. Sweet and full bodied umami, with no harsh bitterness even as a dense koicha

役に立ちましたか? (8)

Ma******, 2020-04-14 23:49 JST, イタリア

This is just the top of the Hill of Matcha. Well packet, long expire date, fresh product, a true Japanese treasure, I just push al my friends to always buy the best product around, and ONIHAGI Is very pleased to met this great brand and distributor. Fine taste and longest delicate smell .❤️

役に立ちましたか? (13)

Os******, 2019-11-05 05:45 JST, メキシコ

I like thick matcha. After tasting at least eight or ten varieties of high quality, this is the most balanced matcha I have tasted. Still above some better ranked. 100% recommended.

役に立ちましたか? (11)

Do******, 2018-06-01 22:44 JST, 日本

At first the taste is smooth and subtle, then has a burst of delicious flavors with a long lasting, sweet, slightly flowery aftertaste. Will definitely buy again!

役に立ちましたか? (5)

Gi******, 2018-05-01 20:24 JST, イタリア

It has a really delicate and unique taste. Only for koicha.

役に立ちましたか? (3)

At******, 2017-07-30 10:22 JST, シンガポール

An excellent matcha. No bitterness at all. Smooth, refined and elegant taste. Will definitely buy again.

役に立ちましたか? (4)

Be******, 2016-10-06 16:19 JST, イギリス

One of the most expensive Matcha's I have had the pleasure of drinking. Absolutely delicious and I'd planned to ration this to special occasions due to price. Unfortunately, it became my daily Matcha and 30g didn't last very long! Lovely flavour, deep and rich and sweet. I occasionally take Maple syrup as an added bonus with my Matcha, but not with this one. I plan to buy again and will try not to drink it everyday but it will be difficult not to.

役に立ちましたか? (5)

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