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水金亀

福建省武夷山の烏龍茶、武夷四大岩茶のひとつ

水金亀 水金亀 水金亀

福建省の武夷山で産する四大岩茶の内の一つです。

水金亀の名前の由来としては、この茶の原木は川沿いに生えていますが、その姿が水面に反射した太陽の光が黄金に輝いているときに水面から亀が首をのばしているように見えることからこの名前がついたとされています。

岩茶は武夷山のどこで栽培されたかによって区別され、武夷山風景区内の標高の高い地域で育てられた正岩茶、標高の低い地域で育てられた半岩茶、周辺の茶畑で栽培されたものは州茶と呼ばれます。

正岩地区の水金亀は年に一度しか収穫されないために生産量が非常に少ないですが、州茶になると年に数回収穫されます。しかし岩茶本来の岩韻を味わうのであれば、正岩茶以外にはありません。

この水金亀の焙煎の度合いは中火であり、香りは沈香で、若干の梅花の香りを持っています。仄かに甘く滑らかな味わいですが秘めた岩韵が有ります。


2017年4月製茶 
産地:武夷山正岩地区

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原産国: 中国

原材料: 烏龍茶

寸法: 12 x 20 cm

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