強火煎茶やぶきた

和束産やぶきたの煎茶です。

本来の宇治煎茶というものは火入れを軽くしか行わないものであり、事実弊社のラインナップもそういった京都滋賀のお茶を集めたものとなっておりますが、この京都府和束産の強火煎茶やぶきたは、あえて強めに焙煎されたものとなっています。
味わいとしては、カシュー ナッツやカボチャの種を思い出させるような香りが特徴的です。
第一煎目はよりお茶よりもナッツの風味が全面に出てきており、第二煎目はその逆となり、お茶の味わいが全面にでてきて、ナッツ風の味わいが背景に残ります。
滲出液は滑らかで、甘い栗の香りが漂います。

産地: 京都府相楽郡和束町
品種: やぶきた

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