お知らせ:
Aug 03, 2026
夏季休業のお知らせ 誠に勝手ながら8月8日(土)から8月16日(日)まで、夏季休業とさせていただきます。ご注文につきましては、8月17日(月)以降に順次発送となりますので、予めご了承ください。
宇治茶の老舗、碧翆園 薄茶 千代の栄
千代の栄は、京都の老舗茶舗「碧翠園」が宇治の茶畑で採れた一番茶を使用して製造した抹茶です。
薄茶として楽しめる入門用グレードでありながら、料理や、特に抹茶ラテなどの美味しいドリンク作りにも最適です。
1867年の創業以来、宇治茶の名店として確固たる地位を築いてきた碧翠園。1924年には世界初のオリジナル玄米茶「花柳」を開発・販売し、京都府知事から栄誉ある賞を授与されました。その伝統は現在も受け継がれ、最高品質の抹茶製品を数多く世に送り出しています。
「抹茶 千代の栄」は、茶道用として最もお求めやすい価格帯の抹茶です。風味を損なう恐れのあるボールミル(粉砕機)は使用せず、抹茶本来の製法である石臼を用いて丁寧に挽き上げています。
その結果、5〜9ミクロンという極めて微細な粒子となり、滑らかな口当たり、鮮やかな色、そして深い味わいを実現しました。石臼による製法は多大な手間と時間を要するため、1時間あたりわずか40グラムしか生産できません。
一般的な料理用抹茶の多くは、これほどの品質には及びません。この本格的かつ上質な料理用抹茶を一度味わえば、他の抹茶では満足できなくなることでしょう。
弊社では抹茶を在庫しておりませんのでご了承ください。抹茶やお茶パウダー類は、オンラインショップ上でお客様からの注文後に、工場から新鮮な状態で入荷いたします。このプロセスには数日かかる場合がありますので、それまでの間しばらくお待ちください。

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品番: CMM001
製造者: 碧翆園
原産国: 京都産、日本
原材料: 緑茶
賞味期限: 2027年 3月
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ご質問等ございましたら、お気 軽に お問い合わせ下さい。
ステップ1:抹茶粉1.5~2g(小さじ約1/2杯、または茶杓2杯分)を茶碗に入れます。
ステップ2:80℃のお湯70mlを抹茶粉に注ぎます。
ステップ3:茶筅で泡立つまで勢いよくかき混ぜます。
❖ 茶碗はまずお湯で温めてから布巾でよく拭いてください。こうすることで適温を保ち、抹茶の香りを引き出すことができます。
❖ 抹茶粉は使用前に目の細かい茶こしでふるいにかけることを強くお勧めします。
❖ 抹茶は冷めると苦味が増すことがあるので、淹れたてをすぐにお飲みください。
❖ 抹茶のパッケージを開封後は、最高の風味をお楽しみいただくために、1ヶ月以内にすべてお召し上がりください。
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Ma******, 2025-04-13 20:31 JST, カナダ
Makes a really nice latte, especially considering the price. Not too bitter or tart, and still has some depth. I liked it more using water closer to 83-85°C. It's just not the most vibrant green (but it's still pretty green). Solid choice for an affordable everyday matcha- I'll definitely look to get this one again.
Cl******, 2024-09-29 12:47 JST, アメリカ合衆国
This for people that like astringency, it hits very savory with with milk. Still astringent but with a very nice kick and feels complex.
Ca******, 2023-06-28 22:08 JST, フィリピン
This is my first time trying a high quality culinary grade matcha so I can’t compare it with anything else. Taste: Strong umami flavor and moderate bitterness Color: Green but on the darker spectrum. For a culinary grade, it exceeded my expectations. Texture: Not sure if this is the correct term but there’s this chalky texture I get but It’s not unpleasant to me. I bought this specifically for creating lattes as I’ve been using too much of my ceremonial Matcha to create that strong flavour. Surely, I would buy this again. This Matcha is delicious and very cost efficient. I can’t wait to experiment more recipes with this.
Th******, 2022-08-14 06:35 JST, オーストラリア
Exceptional quality for its price! I keep coming back to this whenever I'm running out of matcha, even though I have tried many other ceremonial grade matchas from Sazen's wide selection. Despite being classified as culinary grade, Deluxe Chino no Sakae serves well on its own as a pure matcha drink, no sight of bitterness with beautiful foam. To my nose, this matcha smells creamy and rich leaning toward milky notes, which is perfectly suited to latte drinks. I recommended it to every friend asking me which matcha they should buy for long-term use.
Jo******, 2021-11-26 03:21 JST, アメリカ合衆国
Your Challenge is Try the other culinary green tea and then try this last ..you'll find this to be a more luxurious experience, the smell is very fresh with hint of sweetness. Share with friends and family and they'll believe you're a Tea master for finding this wonderful gem. Don't be surprised if they start asking you for green tea advices and such.
BL******, 2021-06-02 00:57 JST, マレーシア
Excellent ! Way beyond my expectations for a culinary grade Matcha. I'm having this straight as usucha. This particular beauty will put many others to shame. Superb on its color, scent, foam and texture as of a culinary grade Matcha. You will get some umami sweetness, with a good creamy mouth feel. It has a nice after taste of nutty creaminess with light hints of floral notes. You can definitely take the seller's word for it. Most culinary Matcha will never meet this level of excellence.!!
Jo******, 2019-09-01 06:54 JST, アメリカ合衆国
Simply the best tasting culinary green tea for orange juices, smoothies, hot or cold tea or anything else! taste stays in your mouth for a while

