かぶせ茶赤峰

バランスのとれた味わいの京都産かぶせ茶

京都南部、宇治茶で有名な宇治田原産のかぶせ茶です。日光を1週間ほどさえぎって、茶葉にうまみを含ませて栽培されました。小さめの急須で60度に湯冷まししたお湯で淹れていただくと、さわやかさと旨みを併せ持った味を楽しんでいただけます。

品種:　やぶきた

芳醇な味わい: ✮ ✮ ✮
甘み: ✮
渋み: ✮
香り: ✮ ✮

レビュー:

5.0 つ星中5つ星 (1)

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品番: TTY004

原産国: 日本、京都

原材料: 緑茶

賞味期限: 2027年 6月

発送に関する詳細

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作り方


5g	60度	200ml	60秒~

1. 茶葉5gを急須に入れます。

2. 沸騰したお湯を60℃まで冷ましたお湯200mlを急須に注ぎます。

3. 約60秒間蒸らし、それぞれの湯呑みに均等に注ぎます。

同じ茶葉を2回使用することもできますが、その場合は蒸らす時間を5～10秒程度に短くしてください。

これはおすすめの淹れ方ですが、お好みは人それぞれですので、ご自身に最適な淹れ方を見つけるために、いろいろ試してみてください。

Da******, 2026-10-09 08:13 JST, アメリカ合衆国

I’ve tried dozens of Japanese greens, including about 15 (non-matcha) teas on Sazen on my journey to find the best everyday Japanese green. While Tongu Asatsuyu was a pleasant surprise - the first sencha I ever had with a *truly unique* profile (sweet potato) - this is *the* Japanese green I’ve been looking for. I haven’t been able to find the words for the tea’s notes because the balance is so perfect and everything I want from a Japanese green is there. Luminous green, full of chlorophyll, with a sake-like aftertaste. The recommended temperature works best for the first 3 cups (but I would do 80 seconds for the first cup and 10 for the next 3), then raise the temperature by 10 degrees Fahrenheit from the 4th cup onwards and brew 20 seconds for the 5th, 30 seconds for the 6th, and a minute for the 7th if the 6th was flavorful.

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