お知らせ:
Jun 09, 2025
2025年度の抹茶の販売開始は7月を予定をしています。
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2025年度の抹茶の販売開始は7月を予定をしています。
シングルオリジン緑茶
あさのかは昭和28年にやぶきたと中国品種である平水1号を交配し、そこから選抜、育成された品種です。登録年は1996年と比較的新しく、また希少な品種です。
あさのかの特徴をあげるとするなら、旨味成分が多く含まれているということと、他の品種にはない素晴らしい花香があるということです。口に含むと甘みが口の中に広がり、後味に適度な渋みがあるためにさっぱりとしています。
旨味と渋み、花のような香りと非常に特徴的な品種であるがゆえに、やはり合組するのではなく、あさのかそのものの味を楽しんでいただきたいと思います。
産地: 滋賀県甲賀市土山町頓宮
標高300m
摘採時期: 2024年5月中旬
被覆栽培: 露地煎茶
焙煎温度: 70-80℃
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品番: TNP026
原産国: 日本, 滋賀県
原材料: 緑茶
賞味期限: 2026年 2月
ご質問等ございましたら、お気 軽に お問い合わせ下さい。
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| 5 g 0.2 oz 1.2 US tsp |
80度 176°F |
200cc 6.8 fl oz 200 ml |
60秒~ |
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Jö******, 2023-09-28 03:08 JST, アメリカ合衆国
This is a really good tea, very flavourful. It gets pretty hefty when you let it steep for 60 seconds. I tried 45 seconds and it's a little bit more subtle.
Da******, 2023-06-03 03:56 JST, アメリカ合衆国
I love this tea. I have ordered it multiple times. However, it is VERY umami rich, which makes me wonder if it is a sencha at all. It really tastes (and feels) like a kabusecha. I'm not sure if that flavor is possible unless it has been grown under shade for some time. This would be my favorite "sencha" as I have not tasted any like it, but again it makes me wonder if it's because I'm comparing apples to oranges. Someone more experienced would perhaps be more qualified on this point.
