お知らせ:
Jun 09, 2025
2025年度の抹茶の販売開始は7月を予定をしています。
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Jun 09, 2025
2025年度の抹茶の販売開始は7月を予定をしています。
2024シングルオリジン緑茶
後に残るような甘みが特徴的で、玉露や抹茶として人気の高い品種であるおくみどりを丁寧に栽培し、形状、香気、滋味ともに優れたものを特上としてお届けいたします。
産地: 滋賀県甲賀市土山町頓宮
標高: 300m
摘採時期: 2024年5月中旬
被覆栽培: 20日間被覆栽培
焙煎温度: 80℃
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品番: TNP048
原産国: 日本、滋賀県
原材料: 緑茶
賞味期限: 2026年 2月
ご質問等ございましたら、お気 軽に お問い合わせ下さい。
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| 5 g 0.2 oz 1.2 US tsp |
80度 176°F |
200cc 6.8 fl oz 200 ml |
60秒~ |
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Da******, 2023-11-26 17:26 JST, チェコ共和国
The tea has a distinctive milky umami and grassy taste. It has a mild sweetness. The bitterness and astringency is quite marginal. In my opinion, it gives better results if prepared in a banko-yaki pot. The taste is then fuller and more pronounced, in porcelain I find it too delicate. I find the vendor's recommended preparation (5 g/200 ml, 80 °C, 1 min) to be optimal. The tea will provide three tasty infusions, the first is nevertheless the best. I have also tried the gyokuro preparation (1 g/10 ml, 3 min, 40 °C) and can recommend it. The infusion has an intense flavour of young green peas, sweetish, with marginal bitterness and astringency.
