お知らせ:
Jun 09, 2025
2025年度の抹茶の販売開始は7月を予定をしています。
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台湾産烏龍茶
杉林渓水桶寮
杉林渓の中でもお茶愛好家に好まれるのが、この水桶寮茶区です。森林に囲まれた奥まった場所にあるため、湿潤な気候と肥沃な土壌に恵まれた場所です。このお茶の特徴は杉林渓らしい爽やかで透き通るような味わいです。これは良質な自然環境を有する水桶寮だからこその味わいであり、ただ標高が高いだけでは作り出せないものです。これぞまさに高山茶の王道の味です。
生産地：台湾 南投県 杉林渓水桶寮
製茶時期：2022年5月上旬（春茶）
品種：青心烏龍
発酵度：軽発酵
焙煎度：なし
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品番: TWY116
原産国: 台湾
原材料: 烏龍茶
賞味期限: 2026年 6月
寸法: 12 x 20 cm
ご質問等ございましたら、お気 軽に お問い合わせ下さい。
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| 3 g 0.1 oz 0.7 US tsp |
95度 203°F |
100cc 3.4 fl oz 100 ml |
30秒~ |
1) できるだけ小さい急須と湯呑を(ぐい飲み一人あたり２個)をご用意ください。
2) 急須と湯呑を暖めた後、急須の底が見えなくなる程度に茶葉を入れ沸騰したお湯を注ぎ１分ほど蒸らします。
3) 茶海(ピッチャー)にお茶を注ぎ切ります。
4) ２個の湯呑の一方にお茶を注ぎます。
5) しばらくのち、もう一方の湯呑に移し替え、空になった湯呑に残る花のような香りをまず充分にお楽しみにください。
6) その後お茶をお口の中で転がすようにご賞味ください。
