全国品評会出品釜炒り茶

まろやかな味わい

本年度全国茶品評会に出品された佐賀県産やぶきたの釜炒り茶です。

釜炒り茶らしい、まろやかで青みがあり、優しい果実味のあるお茶です。
釜炒り茶本来の焙煎豆のような香りも感じとれます。
後味はすっきりと長く続きます。

淹れ方として特に2 回目は 75°C のお湯を使用し、10 秒で抽出すると、浸出液には少しスパイシーで、さわやかな苦味を感じ取ることができます。

全日本品評会の成績：
外観：15
香気：57
水色：25
滋味：59
合計：156点

原産地：熊本県

レビュー:

5.0 つ星中5つ星 (1)

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品番: TNP074

原産国: 日本、佐賀県

原材料: 緑茶

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作り方


5g	80度	100ml	20秒~

1．釜炒り茶5gを急須に入れます。　
2．80度のお湯100㏄を急須に静かに注ぎます。
3．20秒間蒸らし、人数分の湯呑に均等に注ぎ分けます。
2煎目も同じようにして淹れてください。

❖ 茶葉が蒸れすぎないように、お茶を淹れる合間に急須の蓋を開けてください。
❖ これは私たちがおすすめするお茶の淹れ方ですが、お好みは人それぞれですので、いろいろ試して一番好きな淹れ方を見つけてください。