宜興紅茶

スモモのような香りが特徴的で甘い蜂蜜の風味が長く残る江蘇省産紅茶

テイスティングノート
この紅茶は、プルーンジャムとアプリコットのほのかに香ばしい香りがします。一煎目では、まさにこれらの香りが鼻を通して口中にまで広がります。プルーンとアプリコットの香りが絶妙に混じり合い、最高級の紅茶に見られる甘い蜂蜜の風味が長く残ります。二煎目では甘さが落ち着き、西洋カリンの香りが深みを増し、ほのかな酸味のある紅茶の香りが際立ちます。バランスのとれた風味豊かな高級中国紅茶を好まれる方には最適です。

産地：江蘇省宜興市：2023年３月末

レビュー:

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品番: TCH095

原産国: 中国、江蘇省宜興市

原材料: 紅茶

賞味期限: 2027年 5月

発送に関する詳細

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作り方


3g	95度	150ml	40秒~

淹れ方
1.急須に熱湯を入れて温めておきます。
2.茶葉３-４gに対して、150ccの熱湯を注ぎます。湯の温度は約95～100度です。
3.茶海（湯冷まし、ピッチャー）や茶杯(小ぶりの湯飲み)もお湯で暖めておきます。
4.蒸らす時間は約30秒です。
※2煎目は注いだ熱湯を茶葉にさっと通すだけで結構です。3煎目以降も同じ方法で淹れていただけますが、薄いと感じる場合は、時間を長くしてください。
5.茶湯をいったん茶海等に注ぎ入れて味を均一にし、その後それぞれの茶杯に注いで下さい。
注ぎきったら、茶葉の蒸れ防止に急須の蓋は空けて置いてください。

ただしお茶はあくまで嗜好品であり、なにをおいしく感じるかの基準は千差万別です。いろんな淹れ方を試してみて、自分に合ったお茶の淹れ方をしてください。