金交椅肉桂　2019年

福建省武夷山産の烏龍茶

金交椅2019は、正岩茶区産の高級肉桂です。

独特な桂皮香は他を圧倒する深く強く重厚で喉越しの妙とも讃えられ、飲む人の魂魄さえも変える力がこのお茶にはあります。

摘採：2019年5月10日
産地︰正岩茶区牛蘭抗背面の茶畑
標高: 380m

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品番: TCH102

原産国: 中国、福建省

原材料: 烏龍茶

賞味期限: 2026年 6月

寸法: 12 x 20 cm

発送に関する詳細

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作り方


3 g 0.1 oz 0.7 US tsp	95度 203°F	120cc 4.1 fl oz 120 ml	30秒~

淹れ方
1.急須に熱湯を入れて温めておきます。
2.茶葉３gに対して、120ccの熱湯を注ぎます。湯の温度は約95～100度です。
3.茶海（湯冷まし、ピッチャー）や茶杯(小ぶりの湯飲み)もお湯で暖めておきます。
4.蒸らす時間は約30秒です。
※2煎目は注いだ熱湯を茶葉にさっと通すだけで結構です。3煎目以降も同じ方法で淹れていただけますが、薄いと感じる場合は、時間を長くしてください。
5.茶湯をいったん茶海等に注ぎ入れて味を均一にし、その後それぞれの茶杯に注いで下さい。
注ぎきったら、茶葉の蒸れ防止に急須の蓋は空けて置いてください。

ただしお茶はあくまで嗜好品であり、なにをおいしく感じるかの基準は千差万別です。いろんな淹れ方を試してみて、自分に合ったお茶の淹れ方をしてください。