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馬頭岩 鉄羅漢 2019

福建省武夷山産の烏龍茶

馬頭岩 鉄羅漢 2019 馬頭岩 鉄羅漢 2019 馬頭岩 鉄羅漢 2019
Speciality

福建省の北部に位置する武夷山は、「九曲溪流,三十六峰,七十二洞,九十九岩」という起伏に富んだ地形を持ちます。

いわゆる四大岩茶(大紅袍、白鶏冠、水金亀、そして鉄羅漢)の一つで、その歴史は非常に古く、福建省武夷山は慧苑岩の鬼洞で見つかったと言われており、ここが鉄羅漢の本来の老欉がある場所です。

一方この鉄羅漢は肉桂で有名な馬頭岩で摘採されたもので、非常にきれの良い味わいが特徴で、花のような香りは美しく、口内に広がる余韻は止めどもなく続くと感じさせるものです。

2019年5月6日摘採
産地︰正岩茶区馬頭岩産
標高530メートル

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品番: TCH086

原産国: 中国、福建省

原材料: 烏龍茶

賞味期限: 2025年 6月

寸法: 12 x 20 cm

賞味重量: 20 g

単価: 円 / 袋 (税込)

数量:

税込価格:

JPY

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作り方

3 g
0.1 oz
0.7 US tsp
95度
203°F
100cc
3.4 fl oz
100 ml
30秒~

淹れ方
1.急須に熱湯を入れて温めておきます。
2.茶葉3-4gに対して、100ccの熱湯を注ぎます。湯の温度は約95~100度です。
3.茶海(湯冷まし、ピッチャー)や茶杯(小ぶりの湯飲み)もお湯で暖めておきます。
4.蒸らす時間は約30秒です。
※2煎目は注いだ熱湯を茶葉にさっと通すだけで結構です。3煎目以降も同じ方法で淹れていただけますが、薄いと感じる場合は、時間を長くしてください。
5.茶湯をいったん茶海等に注ぎ入れて味を均一にし、その後それぞれの茶杯に注いで下さい。
注ぎきったら、茶葉の蒸れ防止に急須の蓋は空けて置いてください。

ただしお茶はあくまで嗜好品であり、なにをおいしく感じるかの基準は千差万別です。いろんな淹れ方を試してみて、自分に合ったお茶の淹れ方をしてください。

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