お知らせ:
Dec 16, 2025
► 年末年始休業のお知らせ 誠に勝手ながら、2025年12月27日(土)〜2026年1月4日(日)の期間、年末年始のため休業させていただきます。1月5日(月)から通常営業となります。
まろやかな味わい
全国茶品評会は、毎年開催される日本茶の最高峰を決める審査会です。ここへの出品自体が、優れた品質であるの証しとなっています。
釜炒り茶は、日本茶の主流な製造方法である「蒸し製法」とは異なり、「釜炒り」された緑茶です。
茶葉は多くは丸まっていて深い緑色をしています。
まろやかな香りとなめらかな口当たり、ほのかな甘みが特徴です。
このお茶はまず、スパイシーな香りで始まります。果実味を伴う爽やかな青味を経て、最後に来るのは長く残るラズベリーの余韻です。ほのかなフローラルハーブの香りに、イチゴの葉を思わせる風味が奥行きを演出します。
二煎めはさらにハーブのようなな味わいが広がり、桑の実(マルベリー)ととろけるようなアーモンドクリームの甘さが感じ取れます。
原産地:熊本県山都町
生産者:渡辺千香子、日隅幸美
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品番: TNP154
原産国: 日本、佐賀県
原材料: 緑茶
賞味期限: 2026年 8月
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| 5 g 0.2 oz 1.2 US tsp |
75度 167°F |
150cc 5.1 fl oz 150 ml |
55秒~ |
1.釜炒り茶5gを急須に入れます。
2.75度のお湯150㏄を急須に静かに注ぎます。
3.55秒間蒸らし、人数分の湯呑に均等に注ぎ分けます。
2煎目も同じようにして淹れてください。

