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全国茶品評会出品釜炒り茶

まろやかな味わい

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全国茶品評会は、毎年開催される日本茶の最高峰を決める審査会です。ここへの出品自体が、優れた品質であるの証しとなっています。
釜炒り茶は、日本茶の主流な製造方法である「蒸し製法」とは異なり、「釜炒り」された緑茶です。
茶葉は多くは丸まっていて深い緑色をしています。
まろやかな香りとなめらかな口当たり、ほのかな甘みが特徴です。

このお茶はまず、スパイシーな香りで始まります。果実味を伴う爽やかな青味を経て、最後に来るのは長く残るラズベリーの余韻です。ほのかなフローラルハーブの香りに、イチゴの葉を思わせる風味が奥行きを演出します。
二煎めはさらにハーブのようなな味わいが広がり、桑の実(マルベリー)ととろけるようなアーモンドクリームの甘さが感じ取れます。

原産地:熊本県山都町
生産者:渡辺千香子、日隅幸美

レビュー:

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品番: TNP154

原産国: 日本、佐賀県

原材料: 緑茶

賞味期限: 2026年 8月

賞味重量: 50 g

単価: 円 / 袋 (税込)

数量:

税込価格:

JPY

ご質問等ございましたら、お気 軽に お問い合わせ下さい。

作り方

5 g
0.2 oz
1.2 US tsp
75度
167°F
150cc
5.1 fl oz
150 ml
55秒~

1.釜炒り茶5gを急須に入れます。 
2.75度のお湯150㏄を急須に静かに注ぎます。
3.55秒間蒸らし、人数分の湯呑に均等に注ぎ分けます。
2煎目も同じようにして淹れてください。

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