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正岩大紅袍 金賞

華やかな奥深い香りが長く続く、2025年茶コンテスト大紅袍部門金奨受賞茶

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2025年第21回 両岸斗茶コンテスト 大紅袍部門 ”金賞”(第二十一届 两岸斗茶比賽)に輝いた正岩大紅袍。

濃厚な素晴らしい香りが続くのが特長です。飲む人の心を瞬く間に捉えます。香りは華やかさに満ち、最初は高く立ちのぼり、やがて幽かで奥深い香りへと変化し、茶の香りが湯の中に溶け込む。その気韻の流れ、そして味わいのまろやかさを、じっくりと感じ取ってください

正岩大紅袍(せいがんだいこうほう)
中火:本年度茶王
産 地:蓮花峰(れんかほう)
摘採: 2025年

▪️テイスティングノート
この大紅袍は、心を揺さぶる素晴らしいお茶です。
その風味は非常に複雑で、口に含むたびに新しい発見があります。
茶葉からはフルーティーでミルキーなアロマが漂い、思わずうっとりとするような、香水のように華やかな香りが次々と現れます。

味わいの幕開けは、大地を思わせるウッディトーン。
そこに続くのはシナモンのようなスパイスの香り。
煎を重ねるほどに香りの蕾はほどけ、スズランを彷彿とさせる清廉でフローラルな芳香へと移ろい、その奥で控えめな甘酸っぱさが心地よい余韻を残します。

4、5煎目以降、主役はすっきりとしたフルーティーさへと移り、パイナップルを思わせる甘みが際立ちます。
武夷岩茶らしい力強いミネラル感(岩韻)に支えられたその味わいは、深く、揺るぎない満足感を与えてくれます。

複雑で表情豊か、そして常に新鮮な感動を与えてくれるこの一杯は、まさに名声に違わぬ逸品。

今飲んでも素晴らしいお茶ですが、武夷岩茶は時間が経つほどに深く熟成し、より一層の深みを増していきます。

レビュー:

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品番: TCH118

原産国: 中国、福建省

原材料: 烏龍茶

賞味期限: 2027年 4月

単価:

数量:

税込価格:

JPY

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作り方

3g 95度 100ml 30秒~

淹れ方
1.急須に熱湯を入れて温めておきます。
2.茶葉3gに対して、100mlの熱湯を注ぎます。湯の温度は約95~100度です。
3.茶海(湯冷まし、ピッチャー)や茶杯(小ぶりの湯飲み)もお湯で暖めておきます。
4.蒸らす時間は約30秒です。
※2煎目は注いだ熱湯を茶葉にさっと通すだけで結構です。3煎目以降も同じ方法で淹れていただけますが、薄いと感じる場合は、時間を長くしてください。
5.茶湯をいったん茶海等に注ぎ入れて味を均一にし、その後それぞれの茶杯に注いで下さい。
注ぎきったら、茶葉の蒸れ防止に急須の蓋は空けて置いてください。

ただしお茶はあくまで嗜好品であり、なにをおいしく感じるかの基準は千差万別です。いろんな淹れ方を試してみて、自分に合ったお茶の淹れ方をしてください。

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