新茶 抹茶
碧翆園 新抹茶 2026
採れたての手摘み碾茶のみを使用し、石臼で丁寧に挽き上げました。
若々しい味わいはこの時期しか味わえません。
5月下旬から7月末までの限定販売となります。
【テイスティングノート】
極上の味わいと、心を惹きつける豊かな香り。
口に含んだ瞬間、生クリームを思わせるなめらかでコクのある風味が広がり、心地よい余韻が静かに残ります。
苦味や雑味が一切ない、幾重にも重なる奥深い風味は、心に安らぎをもたらします。
本品は、碧翠園の銘茶右橘と並ぶ贅沢な仕上がりです。
薄茶として点てていただいても、濃茶として練っていただいても、美味しく召し上がっていただけます。
新茶ならではの繊細な味わいをぜひご堪能ください。
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レビュー: 4.2 つ星中5つ星 (6)
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品番: MTG017
製造者: 碧翆園
原産国: 日本、京都
原材料: 緑茶
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作り方
薄茶の淹れ方：
ステップ1：抹茶粉1.5～2g（小さじ約1/2杯、または茶杓2杯分）を茶碗に入れます。
ステップ2：80℃のお湯70mlを抹茶粉に注ぎます。
ステップ3：茶筅で泡立つまで勢いよくかき混ぜます。
❖ 茶碗はまずお湯で温めてから布巾でよく拭いてください。こうすることで適温を保ち、抹茶の香りを引き出すことができます。
❖ 抹茶粉は使用前に目の細かい茶こしでふるいにかけることを強くお勧めします。
❖ 抹茶は冷めると苦味が増すことがあるので、淹れたてをすぐにお飲みください。
❖ 抹茶のパッケージを開封後は、最高の風味をお楽しみいただくために、1ヶ月以内にすべてお召し上がりください。
濃茶の淹れ方：
ステップ1：抹茶粉3.5～4g（小さじ1杯、または茶杓4杯分）を茶碗に入れます。
ステップ2：80℃のお湯30mlを注ぎます。
ステップ3：茶筅でクリーミーになるまで優しく混ぜます。
❖ 茶碗はまずお湯で温めてから、布巾などでよく拭いてください。こうすることで、抹茶の温度を適切に保ち、新鮮な香りを引き出すことができます。
❖ 抹茶粉は、使用前に目の細かい茶こしでふるいにかけることを強くお勧めします。
❖ 抹茶は冷めると苦味が増すことがあるため、淹れたてをすぐにお飲みください。
❖ 抹茶のパッケージを開封した後は、最高の味を楽しむために1ヶ月以内にすべて飲み切ってください。
最新の商品レビュー
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TH******, 2025-01-19 09:57 JST, 日本
It's very tasty for me. I feel like fresh after drinking.
Ca******, 2023-05-29 10:44 JST, 日本
Very pleasant, full-bodied matcha. I experimented with the temperature a little. With 85+ degrees water, it is sweet and completely free of any tartness. There is some mild astringency with lower, 75 degrees water, but the tea is extra nutty and very creamy, which is a big plus for me. Highly recommended!
Jo******, 2023-05-26 04:14 JST, アメリカ合衆国
I was pretty disappointed with this one. As a disclaimer, it does much better at higher water temps, around 85°C, below this and it gains a bitterness in the back of the palate that takes over the taste and lingers longer than it should. At higher temps, this bitterness fades but so does the taste. There IS a slight snappy green taste reminiscent of grass and snap peas and it's juxtaposed well by a taste of farm fresh greens that lingers near the front of the tongue, but there's a medicinal bitterness that sits at the back of the throat regardless how it is brewed that takes over and masks this taste. It's just at higher temps, it's more tolerable. This is a matcha I've spent many bowls trying to chase a certain "sweet spot" of flavor that tastes like it SHOULD be there, but it never comes to fruition.
Co******, 2021-10-15 10:41 JST, アメリカ合衆国
Not bad but a little less exciting than I expected. The flavor did not have a lot of depth and it was slightly bitter.
Ca******, 2023-05-29 10:40 JST, 日本
Very pleasant, full-bodied matcha. I experimented with the temperature a little. With 85+ degrees water, it is sweet and completely free of any tartness. There is some mild astringency with lower, 75 degrees water, but the tea is extra nutty and very creamy which is a big plus for me. Highly recommended!