黄茶
中国語でhuángcháとしても知られる黄茶は、大変希少な種類のお茶です。 黄茶を作るプロセスは緑茶と似ていますが、お茶を包んで蒸らすプロセスである「悶黄」という工程が追加されます。 これにより、お茶の酸化速度が遅くなり、ほとんどの緑茶に見られるよりもはるかにまろやかな味と特徴的な黄色がかった色が生成されます。 黄茶はカフェイン、ポリフェノール、テアニンの含有量が高くなっています。
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煎を重ねるごとに味わいに深みが増す、1000年の茶作りの歴史を有する湖北省遠安産高級黄茶
- 2,052 円 / 10 g 袋
- 4,104 円 / 20 g 袋
- 6,156 円 / 30 g 袋
- 9,720 円 / 50 g 袋
- 1,804 円 / 10 g 袋
- 3,607 円 / 20 g 袋
- 5,400 円 / 30 g 袋
- 9,018 円 / 50 g 袋
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手作業で丁寧に製造された美しい外観と非常に洗練された味わいの湖南省産高級黄茶
- 1,890 円 / 10 g 袋
- 3,780 円 / 20 g 袋
- 5,670 円 / 30 g 袋
- 9,450 円 / 50 g 袋
