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! お知らせ: Apr 28, 2026 ゴールデンウィークと新茶の作業に伴いまして、5月2日から5月10日まで弊社の事務業務および荷物発送業務を休止させていただきます。ご注文の際には、お届けまでにお時間をいただく場合がございますので、あらかじめご了承ください。

黄茶

中国語でhuángcháとしても知られる黄茶は、大変希少な種類のお茶です。 黄茶を作るプロセスは緑茶と似ていますが、お茶を包んで蒸らすプロセスである「悶黄」という工程が追加されます。 これにより、お茶の酸化速度が遅くなり、ほとんどの緑茶に見られるよりもはるかにまろやかな味と特徴的な黄色がかった色が生成されます。 黄茶はカフェイン、ポリフェノール、テアニンの含有量が高くなっています。

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